بالفيديو: "الأسماك والمأكولات البحرية" في الحلقة التاسعة من سلسلة "المطبخ اليافي في رمضان"

يقدم لكم موقع يافا 48 الحلقة التاسعة من سلسلة "المطبخ اليافي في رمضان"، والذي تقدمه الحاجة ميسّر أبو شحادة خبيرة التدبير المنزلي، حيث تقوم الحاجة ميسّر في هذه الحلقة بشرح طريقة عمل "الصيادية" ، وتقول أن هذه الأكلة شهيرة جداً لدى الأهالي في كافة البلدان، ولها العديد من الأسماء مثل "مدفونة السمك، كبسة السمك .. الخ".

وتقوم الحاجة ميسر خلال الحلقة بإعداد هذه الأكلة التي تتكون من التوابل للسمك (الكمون، فلفل أسمر، ملح، لمون)، كما تقوم خلال الحلقة بإعداد "صينية سمك بالطحينية" والتي تتكون من (تومة، بصل أخضر، كزبرة، بقدونس) وهذه مكونات الحشوة، أما بالنسبة للتوابل (الكمون، البهار)، وتشرح طريقة عمل هذه المأكولات.

ويقدم موقع يافا 48 لكم هذه المأكولات في إطار إحياء المأكولات الشعبية التي انقرضت واختفت من حياة الشباب، وذلك لما لها من أهمية وفوائد صحية كبيرة.